Козье молоко для детей.

У младшего сына аллергия на белок коровьего молока или по другому — лактазная недостаточность.  Все из-за нехватки фермента лактазы, необходимого для расщепления молочного сахара лактозы. Я кормлю его грудным молоком, поэтому   все молочные продукты пришлось исключить  из своего питания. Это здорово уменьшило мой рацион. На выручку пришло козье молоко. Как оказалось, оно легче, чем коровье, усваивается организмом. В нем много калия, в шесть раз больше, чем в коровьем, кобальта, но практически отсутствует альфа-1s-казеин, поэтому молоко не вызывает аллергических реакций. Много кальция, магния, фосфора, марганца, меди, витаминов А, В, С и D. Хорошей усвояемости способствует присутствие жиров, которые без участия желчи сразу всасываются в кишечнике в венозную сеть, минуя лимфатические капилляры. Все это  хорошо влияет на любой организм, в том числе и на малышковый. Козье молоко — настоящая находка, для кормления детей склонных к аллергии на белки коровьего молока. Покраснения на коже, вызванные  коровьем белком, прошли достаточно быстро. Когда пришло время прикорма, то стали варить кашки на козьем молоке, с помощью купленной в аптеке закваски «Нарине» заквашиваю  кислое молоко, да и просто  даю  молоко попить ребенку.

Боялась, что сын не примет новый вкус, но он  с удовольствием уминает кашу, даже требует добавки. Если у козы чистоплотные хозяева, то никакого специфического аромата и вкуса у молока не будет.

Важно, чтобы молоко было свежим — со временем полезность его уменьшается. Единственная трудность — это найти козье молоко в большом городе. Выручает пригород, или бабушки, проживающие  вне города, как у нас.